
Citronnelle péi
Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
Lemongrass, verveine des Indes
Originaire d’Inde. Cympobogon citratus est une plante pérenne appartenant à la famille des Poaceae. Cultivée dans de nombreuses régions tropicales, on la retrouve aussi à La Réunion et dans les îles de l’Archipel des Mascareignes. Les feuilles longues poussent en touffe dense et dégagent une forte odeur citronnée lorsqu’elles sont froissées. Elles sont utilisées en médecine traditionnelle et servent à aromatiser certaines spécialités culinaires.
Informations générales
Approches sensorielles
Symbolique de la plante
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